A Vigilância Sanitária de Guarujá realizou uma Mega Operação e vistoriou 22 padarias em diferentes bairros da Cidade. A ação foi realizada durante o feriado de Corpus Christi e resultou na emissão de 164 autos relacionados a irregularidades e procedimentos administrativos.
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Entre os registros, foram emitidas 76 intimações para adequação de pendências identificadas pelos fiscais, além de 31 notificações referentes a irregularidades encontradas durante as inspeções. A operação também gerou 10 autos de infração e 22 autos de vistoria, documentos que formalizam a fiscalização dos estabelecimentos.
Segundo a Vigilância Sanitária, as equipes verificaram condições de armazenamento de produtos, organização dos estoques e o cumprimento das normas sanitárias exigidas para o funcionamento dos comércios.
Outro ponto fiscalizado foi a comercialização de bebidas alcoólicas e cigarros, conforme determina a legislação estadual.
A procedência do gelo utilizado e comercializado pelas padarias também esteve entre os principais focos da ação. O órgão reforça que o produto deve possuir origem comprovada e registro nos órgãos competentes, requisito que vem sendo cobrado em fiscalizações realizadas nos últimos anos.
As ações têm como objetivo garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos oferecidos aos consumidores.
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