Fala galera louca por churrasco! Eu sou o Paizão e este aqui é sim o nosso querido Canal Barbaecue, diferente do YouTube na sua forma de falar com vocês, porém com a mesma essência e paixão: somos loucos por churrasco.
»» Leia também: Coluna: O Churrasco Perfeito do Feriado – Dicas Infalíveis do Paizão!
Quem me acompanha por aqui sabe que a gente fala muito sobre ponto da carne, temperatura do braseiro e qualidade do carvão. Mas o verdadeiro churrasco, aquele que fica guardado na memória da gente, não é feito apenas
de sal grosso e cortes nobres.
O churrasco é, na verdade, um grande pretexto. Um pretexto para rir, para abraçar os amigos, para rever a família e para criar conexões reais em um mundo que anda rápido demais.
Recentemente, tive o prazer de dividir com vocês aqui na nossa coluna, um pouco sobre o meu novo projeto de vida, a Banda Tia Nice, um encontro de amigos, que resgata um som ali dos anos 90, numa pegada praiana.
Foram duas matérias, dividindo os momentos iniciais, apresentando os integrantes, nome, logotipo, ideias, enfim, parecia que ali eu estava planejando o churrasco, escolhendo os cortes a serem preparados, ajeitando tudo com
carinho a fim de dividir com todos os seguidores do Canal BARBAECUE, mais essa etapa.
Quando o fogo acende, o tempo desacelera. Em volta da churrasqueira, todo mundo é igual. Ali nascem as melhores prosas, relembram-se as velhas histórias, criam-se memórias inesquecíveis e fortalecem-se os laços que a rotina da semana tenta afastar.
E se o calor da brasa alimenta o corpo e une as pessoas, existe algo sagrado que alimenta a alma e dita o ritmo dessa reunião: a música sertaneja. Churrasco sem música é só um almoço; com a trilha sonora certa, vira um evento memorável.
A música sertaneja e o churrasco conversam a mesma língua, a língua da simplicidade, da verdade e da emoção. E o mais bonito dessa união é ver como ela atravessa gerações. Na mesma roda de conversa, o avô e o neto compartilham o mesmo espaço e o mesmo gosto.
Pensando nisso, hoje separei duas sugestões para você colocar na “vitrola” no próximo domingo, fazendo um contraponto perfeito entre o ontem e o hoje.
Para começar os trabalhos e honrar o chão de onde viemos, a sugestão é abrir o baú com uma das maiores lendas da nossa música: João Mineiro e Marciano. Essa dupla é o retrato do sertanejo que moldou o nosso caráter.
Quando o chiado da gordura começar na grelha, solte sucessos como “Meu desespero”, “Amor clandestino” ou “Esta noite como lembrança”. É aquele tipo de música que faz o churrasqueiro parar com o pegador na mão, fechar os olhos e cantar o refrão com o peito aberto.
É a nostalgia pura que resgata as nossas origens, sinto o cheiro da caminhonete, das fita cassete, das flores de
laranjeiras que rodeavam a chegada da cidade de Olímpia. Mas o churrasco continua, o dia avança e a energia da moçada também pede espaço. Para fazer o contraponto e mostrar que o sertanejo segue vivo, forte e se renovando com muita qualidade, a dica atual é a dupla Os Bonifácio.
Os irmãos trazem aquela pegada moderna, mas sem perder a essência rústica e a identidade que a gente tanto preza. João de Souza e Bonifácio, trazem a viola caipira e o violão, o duo característico do interior.
Em especial como sugestão, vão estas, chamadas “Nunca vou te esquecer” e ainda “Deus me deu este lugar” com participação de Althair e Alexandre em um lindo projeto.
Estas músicas são perfeitas para aquele momento em que a resenha já está alta, a picanha está saindo no ponto e o pessoal quer bater o pé no chão e cantar junto. É o som do agora que respeita o que veio antes.
Seja com o romantismo clássico de João Mineiro e Marciano ou com a energia atual de Os Bonifácio, o segredo é não deixar a música parar. No fim das contas, a trilha sonora serve para embalar o que o churrasco faz de melhor:
unir as pessoas que a gente ama.
Prepara o fogo, ajeita o chapéu, escolha a sua faixa favorita e aumente o som. Nos vemos na próxima semana, com mais brasa, mais prosa e sempre com muita música no coração!
Um ótimo churrasco a todos!
Acompanhe mais em nossas redes sociais e bons churrascos!
Rodrigo ‘Paizão/Barbaecue’ é jornalista e criador de conteúdo digital com mais de 191mil inscritos em seu canal no youtube e mais de 70 mil seguidores em suas redes sociais.
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