Fala galera louca por churrasco! Eu sou o Paizão e este aqui é sim o nosso querido Canal Barbaecue, diferente do YouTube na sua forma de falar com vocês, porém com a mesma essência e paixão: somos loucos por churrasco e
música sertaneja.
»» Leia também: Coluna: O início de um final de semana inesquecível de Dia dos Pais no JEQUITIMAR HOTEL
Quem é da nossa convivência sabe que a brasa aquece o corpo, mas a música é o que alimenta a alma.
Dando continuidade à nossa crônica sobre o final de semana inesquecível de Dia dos Pais no Sofitel Jequitimar, hoje chegamos ao ponto alto dessa jornada.
Se o nosso primeiro dia já tinha sido espetacular com o lazer em família e as oficinas, o sábado e o domingo vieram para consagrar, pelo terceiro ano consecutivo, a magia que é comandar o braseiro naquele paraíso aqui no
Guarujá.
Uma combinação perfeita de técnica, dedicação, carnes de altíssima qualidade e aquele sentimento gostoso de dever cumprido que só o fogo consegue proporcionar.
Depois do sucesso da nossa Oficina de Hambúrguer Artesanal, onde pais e filhos aprenderam os segredos do blend e da brasa, a noite de sábado reservou um dos rituais mais bonitos do churrasco: o preparo dos defumados, madrugada adentro.
Enquanto a maioria descansava, o braseiro do Restaurante Mar Casado continuava vivo e fumegando. Ficar ali, sob o céu estrelado e sentindo a brisa do mar, cuidando do pitsmoker, ajustando a lenha e controlando a temperatura
para garantir que os cortes atingissem a maciez extrema, é uma experiência quase espiritual para quem ama a gastronomia da brasa.
Foram sete Peitos Bovinos da 1953 e dois ciclos de fumaça na Pit Smoker da Toro Churrasqueiras, com as Costelinhas Suínas da Aurora, um Rub preparado por mim e muita dedicação.
Todo esse zelo na madrugada culminou em um domingo de celebração absoluto. O Almoço de Dia dos Pais foi um sucesso estrondoso! Com o restaurante lotado de famílias sorridentes, servimos cortes nobres preparados
com maestria, onde o aroma da fumaça de lenha e o ponto perfeito das carnes foram elogiados do primeiro ao último cliente.
Ver a emoção dos pais ao lado dos seus filhos, brindando e saboreando cada pedaço à beira-mar, reforçou por que essa parceria com o Jequitimar Hotel é tão especial. Foi um verdadeiro espetáculo de sabor e afeto.
À medida que o domingo ia chegando ao fim, um misto de sentimentos tomou conta da gente. De um lado, a satisfação de ter entregue um evento impecável; do outro, aquela pontada de nostalgia por ver o final de semana acabar, deixando em todos nós uma vontade imensa de arrumar as malas e voltar no próximo domingo.
O Jequitimar Hotel não entrega apenas hospedagem e gastronomia de luxo; ele cria memórias que ficam marcadas no coração para sempre.
Se você também quer viver essa experiência inesquecível com a sua família e desfrutar de todas as opções de lazer, gastronomia e bem-estar oferecidas pelo resort, não espere uma data comemorativa para se dar esse presente.
O hotel está pronto para receber você em qualquer final de semana com o mesmo carinho e excelência.
Para informações, reservas de hospedagem ou para consultar a agenda dos próximos eventos gastronômicos, entre em contato diretamente com o Jequitimar Hotel pelos telefones (13) 99209-8598 ou (13) 2104-2000. Prepara a
mala, ajeita o chapéu e venha viver momentos únicos no Guarujá.
Nos vemos no próximo braseiro, com mais música, mais prosa e sempre com muita paixão pela brasa!
Acompanhe mais em nossas redes sociais e bons churrascos!
Rodrigo ‘Paizão/Barbaecue’ é jornalista e criador de conteúdo digital com mais de 191mil inscritos em seu canal no youtube e mais de 70 mil seguidores em suas redes sociais.
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