Fala galera louca por churrasco, eu sou o Paizão e este aqui é sim o nosso querido Canal Barbaecue, diferente do YouTube na sua forma de falar com vocês, porém com a mesma essência e paixão, continuamos loucos por churrasco.
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E por falar em churrasco, hoje gostaria de falar sobre o fato de nos últimos anos, o YouTube se tornado um dos principais espaços para criação de conteúdo, oferecendo oportunidades para milhares de pessoas compartilharem suas paixões, talentos e opiniões. No entanto, dar os primeiros passos nesse universo não é tão simples quanto parece. Como qualquer jornada, o início no YouTube é marcado por desafios, aprendizados e muitas descobertas. Nosso começo não foi diferente. E digo “nosso” porque éramos apenas três amigos da faculdade, com a ideia de criar um canal de churrasco sem frescura na internet em 2016.
Lembro-me perfeitamente do momento em que tudo começou. Procurei um amigo, Rafael Petrechem, com a ideia de montar um buffet de churrasco. O nome e a identidade visual já estavam esboçados, e minha intenção era apenas publicar alguns vídeos no YouTube como portfólio para os clientes. Mas Pet, como o chamamos na faculdade, enxergou algo muito maior. “Por que não colocamos as receitas no canal, mas com você apresentando?” A ideia me pegou de surpresa, e minha resposta foi um imediato “não”. Eu era tímido. Aliás, sou até hoje, embora agora isso passe despercebido.
Superar a timidez diante da câmera foi um dos primeiros desafios. Falar para uma lente, sem a interação humana imediata, é intimidador. Nossa primeira gravação foi um desastre. Gabriel Alves, outro amigo que já fazia parte do BARBAECUE, assistindo a gravação reclamou com Pet que respondeu “Calma, ele está engessado, precisa de tempo para desengessar”. E foi ali que decidi me aprofundar e encontrar uma forma autêntica de apresentar o conteúdo.
Definir uma linguagem envolvente foi outro ponto crucial. A internet está cheia de informações, e captar a atenção do público requer estratégia. Durante minhas pesquisas, descobri que os primeiros 15 segundos de um vídeo eram determinantes para manter a audiência. E assim nasceu a famosa “porrada na tábua”. Quando testei pela primeira vez, vi os olhos dos meus amigos brilharem, sorrisos quase como se fossem vistos em câmera lenta e “eureka”. Nascia ali, enfim, nosso querido Canal BARBAECUE, o churrasco sem frescura.
Muitos iniciantes acreditam que precisam de equipamentos caros para começar, mas isso é um mito. Nossos primeiros vídeos foram gravados com um celular, e nossa grande vantagem era o conhecimento do Gabriel e do Pet na edição. Eles faziam milagres com o que tínhamos em mãos. O crescimento no YouTube é um trabalho de longo prazo. Mas lembro bem do dia em que batemos 5 mil inscritos em menos de seis meses. Foi inacreditável e uma surpresa.
A interação com a audiência sempre foi essencial. Responder comentários, ouvir sugestões e entender o que o público queria nos ajudou a evoluir. Sempre tentamos, do nosso jeito, atender a galera louca por churrasco. Começamos sem estrutura, enquanto grandes produções já dominavam o cenário. E ainda assim, em apenas dois anos, fomos reconhecidos por uma grande comunidade e por marcas que antes só podíamos sonhar.
Passamos por desafios, claro. Alguns foram incríveis, como gravar com ídolos e visitar o YouTube Space em São Paulo. Outros nos ensinaram a lidar com crises que nunca havíamos enfrentado antes. Mas isso fica para outra história.
O mais gratificante foi perceber que ajudamos a escrever uma página na história do churrasco brasileiro. Incentivamos grandes nomes da cena do churrasco brasileiro a criarem seus canais, ajudamos alguns a escolherem os nomes que hoje reúnem milhares de inscritos e, mais importante, fomos importantíssimos como fator de cura através do sorriso para crises de pânico e em casos de depressão, recebemos mensagens de pessoas dizendo que nossos vídeos ajudaram a superar estes momentos difíceis. Saber que fizemos parte da cura de alguém através de um sorriso é algo que dinheiro nenhum pode pagar. Pode ser que a maior placa do YouTube seja essa, e não a prata, dourada, ou a de diamante.
E pensar que tudo isso começou com três amigos do Guarujá, que estudaram Publicidade na Unaerp e decidiram gravar sobre churrasco. Meu início no YouTube foi um misto de desafios e aprendizados. Cada vídeo representou um passo importante rumo ao aprimoramento do meu trabalho. Se pudesse dar um conselho a quem quer começar, diria apenas: comece. Vale a pena.
Por fim, gostaria de registrar meu agradecimento a todos que fizeram parte dessa história: esposa e filhos, amigos, inscritos, patrocinadores, haters e, em especial, a Rafael Petrechem, Gabriel Alves e Raphael Serafim (Miojo). Muito obrigado!
Nos vemos na próxima edição, com mais fumaça boa e carne ao ponto, pra menos pelo menos!
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Rodrigo ‘Paizão/Barbaecue’
é jornalista e criador de conteúdo digital com mais de 191mil inscritos em seu canal no youtube e mais de 70 mil seguidores em suas redes sociais.
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