Guarujá realizou, na última semana, uma capacitação voltada a ambulantes que atuam com carrinhos e quiosques. O encontro aconteceu na Unaerp e reuniu cerca de 400 comerciantes. A iniciativa integrou as ações do Município para a preparação do verão, período de maior movimento turístico.
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O curso foi organizado em quatro módulos, com foco em boas práticas de manipulação de alimentos, higiene dos equipamentos, uso adequado de EPIs e atenção à procedência do gelo. O objetivo é reduzir riscos sanitários e prevenir viroses comuns da estação.
A abertura contou com a presença de representantes da Administração, que destacaram a importância da participação dos ambulantes e o papel do treinamento na melhoria do atendimento ao público.
O coordenador da Vigilância Sanitária reforçou a necessidade de diálogo e orientação contínua aos comerciantes. A capacitação foi conduzida pela nutricionista Georgia Hegedus, que apresentou procedimentos técnicos e práticos para garantir segurança alimentar nas praias e demais pontos de comércio.
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