A Vigilância Sanitária de Guarujá iniciou a Operação Verão nos carrinhos e quiosques das principais praias da Cidade. A ação começou na última quinta-feira (18), no Guaiúba e vai percorrer Tombo, Astúrias, Pitangueiras, Enseada, Pernambuco e Perequê.
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Ao todo, centenas de carrinhos e 67 quiosques da orla serão vistoriados. O foco é orientar comerciantes e corrigir possíveis irregularidades sanitárias, garantindo mais segurança para moradores e turistas.
Os fiscais avaliam o acondicionamento, a manipulação e a higienização dos alimentos, além da limpeza das mãos, utensílios e do local de trabalho. Também é verificada a documentação obrigatória, como a licença sanitária, e o descarte correto do lixo.
A procedência do gelo recebe atenção especial. Por ser alimento, ele deve vir de fabricantes regularizados, ser produzido com água potável e armazenado corretamente.
A operação tem caráter educativo, mas pode resultar em advertência, multa ou interdição em casos mais graves. A orientação é que o consumidor priorize estabelecimentos licenciados e em boas condições de higiene.
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