Guarujá conquistou um feito inédito ao avançar para a segunda fase do programa SP Produz, iniciativa do Governo do Estado de São Paulo voltada à estruturação de Cadeias Produtivos Locais (CPLs).
»» Leia também: Coluna: Meninas brilham e conquistam pódio histórico
Pela primeira vez, o município participa do programa e já demonstra força ao articular um conjunto robusto de ações que envolvem poder público, empresários e, sobretudo, a sociedade civil organizada, principal motor dessa conquista.
A iniciativa desse processo foi organizada pela Associação Comercial e Empresarial de Guarujá (ACEG), por meio de seu presidente Henrique Leone que é o coordenador geral do projeto e conectou pessoas e entidades que integram o Movimento Guarujá 2034.
As entidades que aderiram a iniciativa assinaram termos de compromisso formalizando o engajamento nas ações, alinhadas ao planejamento estratégico de um conselho gestor.
Cadeia gastronômica como vetor de desenvolvimento
Foto: Arquivo/PMG
O eixo temático escolhido por Guarujá é a gastronomia, com foco na valorização da cultura alimentar caiçara. O projeto, que recebeu classificação 8,5 – uma das 5 mais altas da seleção, propõe fortalecer os diferentes elos dessa cadeia produtiva, conectando pescadores, agricultores familiares, cozinheiros, empreendedores, profissionais do turismo e da comunicação.
A proposta é clara: gerar emprego, renda e inclusão produtiva com base em qualificação, inovação e identidade territorial. A cidade já cumpriu os critérios da primeira fase — como habilitação jurídica, planejamento estratégico e
estruturação de governança — e agora trabalha para alcançar as metas da segunda etapa, que inclui a avaliação da maturidade do CPL e a mensuração de seu impacto econômico.
A mobilização tem sido intensa: reuniões ampliadas, envolvimento de novos parceiros e mais interatividade com a comunidade local são marcos recentes dessa trajetória.
Foto: Arquivo/PMG
GT’s e Fóruns: articulação coletiva em ação
Para dar corpo ao projeto, foram definidos oito Grupos de Trabalho (GTs), cada um com um papel estratégico: desde a qualificação profissional e a produção local até a articulação turística e a comunicação com identidade territorial.
Esses grupos estarão reunidos no 1º Fórum da Gastronomia de Guarujá, que será realizado em data a ser divulgada, no início do mês de setembro. O evento servirá como espaço de diagnóstico coletivo e construção de soluções para impulsionar os negócios da cidade com base na gastronomia.
Festival e selo: mobilização em torno da cozinha caiçara
Duas iniciativas transversais estão entre os objetivos em curso: o Festival Gastronômico da Cozinha Caiçara Contemporânea e o desenvolvimento do Selo “Sabores que Transformam”, que irá reconhecer boas práticas
sustentáveis e identitárias na culinária local.
O festival é visto como ação estratégica para gerar visibilidade, movimentar a cadeia produtiva e atrair turistas em busca de experiências autênticas.
Rumo ao título de Patrimônio Gastronômico da UNESCO
Foto: Aprohot
O grupo envolvido no SP Produz em Guarujá tem um objetivo ambicioso: tornar a cidade um polo de referência no litoral paulista e pleitear o reconhecimento como Patrimônio Gastronômico da UNESCO.
Essa classificação é dada a cidades que promovem suas tradições culinárias como parte de seu patrimônio cultural imaterial, dentro da rede internacional das “Cidades Criativas da Gastronomia”. No Brasil, apenas quatro cidades possuem esse selo: Belém (PA), Florianópolis (SC), Paraty (RJ), Belo Horizonte (MG) — e Guarujá quer estar entre elas.
Tatiana Macedo é jornalista.
COMENTÁRIOS