O Museu do Café, no Centro Histórico de Santos, realizará pela primeira vez uma edição de fim de semana do curso básico de barista. A formação será nos dias 23 e 24 de agosto (sábado e domingo), das 9h às 17h, no Centro de Preparação de Café (CPC).
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Tradicionalmente oferecido durante a semana, o curso terá formato intensivo de dois dias para contemplar quem não consegue participar em horário comercial. A programação inclui teoria e prática, com conteúdos sobre a história do café no Brasil, métodos de cultivo, colheita, torra e preparo.
Os participantes terão ainda aulas de extração, preparo de espresso e bebidas clássicas, além de orientações sobre higienização de máquinas profissionais e domésticas.
O investimento é de R$ 550, com inscrições pelo site oficial do Museu do Café (www.museudocafe.org.br).
O espaço funciona de terça a sábado, das 9h às 18h, e aos domingos, das 10h às 18h (com bilheteria até 17h). A entrada custa R$ 16, com meia-entrada para estudantes e idosos, além de gratuidade aos sábados e para crianças de até 7 anos.
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