O Museu do Café, em Santos, inaugura nesta quinta-feira (12), às 11h, a exposição temporária Café à Prova. A mostra, instalada no 1º andar, apresenta o caminho que define a qualidade do café — do cultivo ao preparo — propondo ao visitante uma imersão sensorial.
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A exposição, realizada em parceria com Cafés do Brasil e com apoio da BSCA, destaca como fatores como variedade, clima, solo, manejo da lavoura, colheita, torra e moagem influenciam diretamente o sabor da bebida. Cada módulo traz elementos visuais e interativos que ajudam o público a compreender o processo.
Um dos destaques é a sala da estação de prova, onde serão promovidas demonstrações e degustações orientadas. A proposta é que o visitante conheça diferentes métodos de preparo, compare grãos e reflita sobre aromas, acidez, corpo e outras características.
A mostra também aborda a classificação do café, suas metodologias e a atuação das instituições responsáveis por avaliar e valorizar o produto.
O Museu do Café fica na Rua XV de Novembro, 95, no Centro Histórico de Santos. Funciona de terça a sábado, das 9h às 18h, e aos domingos, das 10h às 18h. A entrada custa R$ 16, com meia-entrada e gratuidade para crianças até 7 anos. Aos sábados, o acesso é gratuito.
A exposição, realizada em parceria com Cafés do Brasil e com apoio da BSCA, destaca como fatores como variedade, clima, solo, manejo da lavoura, colheita, torra e moagem influenciam diretamente o sabor da bebida. Cada módulo traz elementos visuais e interativos que ajudam o público a compreender o processo.
Um dos destaques é a sala da estação de prova, onde serão promovidas demonstrações e degustações orientadas. A proposta é que o visitante conheça diferentes métodos de preparo, compare grãos e reflita sobre aromas, acidez, corpo e outras características.
A mostra também aborda a classificação do café, suas metodologias e a atuação das instituições responsáveis por avaliar e valorizar o produto.
O Museu do Café fica na Rua XV de Novembro, 95, no Centro Histórico de Santos. Funciona de terça a sábado, das 9h às 18h, e aos domingos, das 10h às 18h. A entrada custa R$ 16, com meia-entrada e gratuidade para crianças até 7 anos. Aos sábados, o acesso é gratuito.
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